おはようございます。
今日は、和食の日なんですって！
１１（いい）２（日本）４（食）というロゴあわせらしいのですが・・・・!(^^)!
血気盛んな若い頃は、日本食が頼りなく感じた時期もありましたが、
大人（えへん！）になってからは、和食の美しさ、出汁の深み、
器も含めた美観など、素晴らしい日本の文化だと、少しわかるように
なりました。
お料理が素晴らしいことも当然ですが、お箸の使い方も、
最近は興味深いです。
フォークとナイフよりも、脇を締めたままの姿勢で、本当に
細かな所作が可能です。
このお箸の使い方を、私たち日本人は、もっと、きちんと
理解し、美しい使い方を理解せねばならないかと思いますねえ。
今日は、
ご飯とお味噌汁、焼き物の朝食。
天ぷらと、酢の物、ご飯、お吸い物の昼食。
お造り、茶わん蒸し、煮魚、野菜の炊いたん、日本酒の夕食。
をいただきたく思います。
和食の日ですから～!(^^)!
今日も素敵な一日を！