おはようございます。
GW休暇中の方も多いのでしょうか?
今、筍料理がおいしい季節ですね。
昨日の料理教室で長年の疑問が解けました・・・。
恥ずかしながら・・・(^_-)
翌日の若竹煮の昆布が溶けている・・・、
先生、これって煮すぎですか?
先生回答「翌日分の昆布はいただくときに
足してください。」
見た目も美しく、おいしいお料理の大敵は、
手抜きでした・・・・・。
何事も、丁寧に、確実に!
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先生、これって煮すぎですか?
先生回答「翌日分の昆布はいただくときに
足してください。」
見た目も美しく、おいしいお料理の大敵は、
手抜きでした・・・・・。
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