おはようございます。
皆さんは、ハイカラ蕎麦ってご存じでしょうか？ 大阪でもだれもがご存じのメジャーメニューでない気がします・・・。
天かすと紅しょうがの刻んだものが乗っている、シンプルな温かいおそばです。
ポイントは、紅しょうがの刻んだものです！
この味が、おそばの出汁をさわやかにしてくれます。もしも、このメニューのあるお蕎麦屋さんに入っ方はぜひ、一度お試しください。
揚げたててんぷらを扱うお店でしたら、紅しょうがのてんぷらをおそばか、おうどんに乗せてください。ほぼ、私が気に入っているさわやかなお味を体験できます。